het ligt er aan waar je ze mee bekleed!

botercreme = in een doos of zak in de koelkast
marsepein = in een doos of zak buiten de koelkast en soms staan ze bij mij gewoon een nachtje onafgedekt op een dienblad als ze cc's helemaal met marsepein bekleed zijn.

het afkoelen doe ik zelf altijd ondersteboven op een plakje uit de vorm

maar hier zullen de meningen vast en zeker over verdeeld zijn dus ik lees ook even mee naar eventuele tips

ik dek de cc's af met huishoudfolie en bewaar deze op tafel/aanrecht in de keuken

Heb het afgelopen weekend voor het eerst cc gemaakt en ik heb ze laten afkoelen op een taartrooster met een snijplank er bovenop, zodat ze wat platter zouden worden aan de bovenkant. (waren een beetje bol)

Goed afgekoeld heb ik ze in een plastic zak gedaan. Na het bekleden heb ik ze eerst onbedekt laten drogen/uitharden en daarna in een vershouddoos gedaan. Doordat er een papiertje omheen zit en je de bovenkant met marsepijn/fondant bekleed drogen ze niet zo snel uit.