Ik zou hem een half uurtje op 160 zetten, en dan eens kijken hoe het gaat. Als hij erg onregelmatig rijst of al best bruin aan het worden is, kun je hem de rest van de tijd op 140 bakken. Zo niet, gewoon op 160 laten staan. Ik zou na drie kwarties nog eens gaan kijken, dan zie je ook of hij nog veel langer moet, of misschien maar een kwartiertje.
Baktijden zijn ook erg afhankelijk van de bakvorm die je gebruikt.
Je cake is klaar als een satéprikker er weer schoon uitkomt.

Je kunt hem het beste even in het blik laten afkoelen tot je het blik nog net niet op kunt pakken.
Dan meteen inpakken in folie en verder laten afkoelen. Dan in de koelkast zetten totdat je hem gaat gebruiken.

kan je dt ook invriezen net zoals biscuit en dan half uurtje voor gebruik ontdooien of werkt dit met cake anders    ?

o bedankt. Ik wilde eigenlijk de eekhoorn uit de mjam maken, maar de cake dan al van te voren maken en invriezen, want ik zal mijn tijd nodig hebben met bekleden. Waarschijnlijk dan niet meer verstandig om hem klaar weer in te vriezen, toch ? Dan gok ik erop dat het me gaat lukken, lijkt me leuk voor het familieweekend, bedankt