o, die vind ik ook moeilijk. Met botercreme zou ik zeggen koelkast is zat, maar slagroom..... Ik geloof dat ik dan toch in zou vriezen.....

Wendy en Pooh, bedankt voor jullie reacties. Ik heb ook nog even met m'n man overlegd (heeft ooit ook in de keuken van het ziekenhuis gewerkt) en hij zei dat je slagroomvulling prima 2 dagen in de koelkast kan bewaren.
Ergens anders op internet kwam ik zelfs 3 dagen in de koeling tegen, maar dat vind ik wat teveel.
Dus toch maar in de doos in de koelkast .
Nou ja, het is geen opdracht, maar wel een kleine attentie voor m'n zus haar verjaardag.
En nu naar bed, want de kids zijn morgen weer vroeger (en ik dus ook) 

ja als het een klant was vind ik het ook weer anders, maar dit is pas mijn derde taartje en ik doe het voorlopig gewoon voor de leuk voor prive. Wellicht op den duur, maar dan moet ik echt nog wat beter worden.
Ik heb trouwens de temp van de koelkast wel wat lager gezet. Dat is niet zo erg voor de rest van de spullen die ik er in heb zitten. Ach ja, komt wel goed voor morgenavond...