1 Onderwerp door Safeera

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 28-05-2006
  • Berichten: 626

Onderwerp: Niet bijzonder, wel trots..

Op mijn eerste ganache taart  :D  Heb nog geprobeerd de klant over te halen met chocolade fondant/marsepein.. maar dat lustte ze absoluut niet.
Heb afgesmeerd met botercreme, was zo bang dat het dramatisch zou aflopen maar heb de ganache vrij lang laten afkoelen. Op een paar plekken had de bc zich wel vermeng met de ganache en zag je dus een klein beetje wit, maar over het algemeen ben ik er blij mee en is het redelijk strak geworden, want was bang voor een bobbelige taart wat je wel eens ziet met ganache taarten..

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash1/hs488.ash1/26715_402390381199_265437831199_4416613_3532043_n.jpg

www.TheCakery.nl

2 Reactie door Alexandra13

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 03-02-2010
  • Berichten: 2476

Re: Niet bijzonder, wel trots..

Heel erg mooi!

Blogg: http://alexandrasdroomtaartjes.blogspot.nl/

Alexandra13's Website

3 Reactie door Judy Laatst bewerkt door Judy (15-06-2010 21:04)

  • Van: Rhoon
  • Geregistreerd: 09-05-2010
  • Berichten: 4512

Re: Niet bijzonder, wel trots..

wauw! Ik ga dit binnenkort ook proberen..Zag bij Pienemien ook een ganache afgesmeerde taart en wordt er erg nieuwsgierig van!

Everyday is chocolateday...
Schrijf je voor geweldige workshops en gastworkshops in via www.j4cake.nl

Judy's Website

4 Reactie door prettygem

  • Van: Aruba
  • Geregistreerd: 18-02-2009
  • Berichten: 4987

Re: Niet bijzonder, wel trots..

erg mooi en strak gedaan :thumb:

Be in love with what you have

prettygem's Website

  • Van: noord scharwoude
  • Geregistreerd: 19-07-2009
  • Berichten: 310

Re: Niet bijzonder, wel trots..

ziet er goed uit! zo strak heb ik een ganache taart nog niet gekregen!

taarten maken...echt heerlijk om te doen!!
http://www.facebook.com/mijntaartjes?ref=hl

karinmamavan3's Website

6 Reactie door lizzl

  • Van: Utrecht
  • Geregistreerd: 14-02-2009
  • Berichten: 3115

Re: Niet bijzonder, wel trots..

heeeeel netje gedaan zeg, en ziet er yummie uit :9

groetjes, Lis   
ik droom taarten, nu nog maken zoals ik ze droom

lizzl's Website

7 Reactie door Sharrr

  • Geregistreerd: 23-05-2010
  • Berichten: 916

Re: Niet bijzonder, wel trots..

Hier mag je bijzonder trots op zijn :Y

Zondag 14 oktober loop ik 4 Mijl voor de Dierenbescherming afdeling Groningen. Je kan mijn actie steunen via http://www.geef.nl/sharon of http://www.geef.nl/actie/miles-4-animals - Alvast bedankt!

8 Reactie door petrawb

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 4740

Re: Niet bijzonder, wel trots..

heel mooi gedaan!!

9 Reactie door Jozien

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 22-10-2006
  • Berichten: 11055

Re: Niet bijzonder, wel trots..

Jeeeeetje wat strak! :thumb: !

Groetjes, Jozien.

Eigen taart is goud waard! ;)
Klik HIER voor mijn linksite allesovertaart.nl met how to's en HIER voor links van medebaksters!

Jozien's Website

10 Reactie door monique2510

  • Van: Hellevoetsluis
  • Geregistreerd: 18-11-2009
  • Berichten: 2130

Re: Niet bijzonder, wel trots..

erg mooi en strak , de letters in goud erop vind ik ook erg mooi

monique2510's Website

11 Reactie door TaartenKaar

  • Geregistreerd: 11-03-2010
  • Berichten: 45

Re: Niet bijzonder, wel trots..

Mooi hoor ! Denk niet dat ik hem zo strak zou krijgen ! Bij mij worden dit soort dingen altijd een zooitje  :(

Kijk ook eens op vantaarttottaart.hyves.nl

TaartenKaar's Website

12 Reactie door mariekepieke

  • Van: Sluis
  • Geregistreerd: 31-08-2009
  • Berichten: 2294

Re: Niet bijzonder, wel trots..

noem je dit niet bijzonder? ik vind m super, strak, chocolade is prachtig en met dat goud helemaal top! ik zou er heel graag een klein stukje van willen proeven   :9 
ik heb er ook zo eens twee overgoten en dat zag er hobbel de bobbel uit hoor! had er ook nog eens lekker met een paletmes overheen gestreken. dus wees jij nu gewoon maar lekker trots op je echt wel bijzondere taart

liefs marieke

mariekepieke's Website

13 Reactie door Mariska1984

  • Van: Westland
  • Geregistreerd: 08-06-2009
  • Berichten: 1217

Re: Niet bijzonder, wel trots..

Hij is heel mooi! En tsjeeee wat ziet dat er lekker uit :D

Groetjes Maris
www.ovenheerlijketaartjes.nl hier kan iedereen mijn taartjes bewonderen :D en tegenwoordig ook op www.taartjesvanmariska.hyves.nl

Mariska1984's Website

14 Reactie door monique53

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 13-10-2008
  • Berichten: 13811

Re: Niet bijzonder, wel trots..

prachtig. EN veel lekkerder dan met fondant of marsepein.

monique53's Website

15 Reactie door Nel Laatst bewerkt door Nel (16-06-2010 09:39)

  • Nel
  • Nel
  • Lid
  • Offline
  • Van: Castricum
  • Geregistreerd: 01-10-2009
  • Berichten: 557

Re: Niet bijzonder, wel trots..

Wow, die is mooi hoor. Heb inderdaad nog nooit een ganachetaart gezien die zo strak was. Spannend om met botercrème af te smeren. Had je dat eerst goed laten opstijven in de koelkast?

Vind 'em echt prachtig!

Groeten van Nel
www.taartvannel.nl      www.facebook.com/taartvannel

Nel's Website

16 Reactie door angelz

  • Van: Amstelveen
  • Geregistreerd: 18-09-2009
  • Berichten: 1436

Re: Niet bijzonder, wel trots..

Nice :thumb:

angelz's Website

17 Reactie door Olga'74

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 21-09-2009
  • Berichten: 2318

Re: Niet bijzonder, wel trots..

strakker dan dit is volgens mij niet mogelijk met een ganache.
als ik ganache gebruik dan smeer ik 'm af met ganache en die laat ik wat uitharden en dan nog een laag, kan het ook niet mengen.
wat ook leuk is, maar wel wat gekledder is is "choocolate leather" kun je bijna dingen mee doen zoals marsepein/fondant maar is gewoon chocola. maar ja, is wel erg bewerkelijk.

deze taart is iedergeval erg prachtig en sjiek

18 Reactie door Safeera

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 28-05-2006
  • Berichten: 626

Re: Niet bijzonder, wel trots..

Olga'74 schreef:

strakker dan dit is volgens mij niet mogelijk met een ganache.
als ik ganache gebruik dan smeer ik 'm af met ganache en die laat ik wat uitharden en dan nog een laag, kan het ook niet mengen.
wat ook leuk is, maar wel wat gekledder is is "choocolate leather" kun je bijna dingen mee doen zoals marsepein/fondant maar is gewoon chocola. maar ja, is wel erg bewerkelijk.

deze taart is iedergeval erg prachtig en sjiek

ja ik was eerst van plan om chocolate leather te gebruiken, maar na wat onderzoek kwam ik erachter dat het waarschijnlijk een hele zware klus zou worden om zulke grote taarten te bekleden.. en had daar ook geen enkele ervaring mee dus heb dat idee maar laten varen

www.TheCakery.nl

19 Reactie door Safeera

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 28-05-2006
  • Berichten: 626

Re: Niet bijzonder, wel trots..

Nel schreef:

Wow, die is mooi hoor. Heb inderdaad nog nooit een ganachetaart gezien die zo strak was. Spannend om met botercrème af te smeren. Had je dat eerst goed laten opstijven in de koelkast?

Vind 'em echt prachtig!

Dankje! Ja heb hem een klein uurtje laten opstijven in de koelkast en mn ganache heb ik ook zo'n 2 uurtjes laten afkoelen..

www.TheCakery.nl

20 Reactie door Stimpie

  • Geregistreerd: 02-06-2010
  • Berichten: 94

Re: Niet bijzonder, wel trots..

Voor mij zijn alle taarten die ik hier voorbij zie komen echte kunstwerken, zo ook deze  :thumb:

Ziet er heel erg lekker uit, krijg spontaan trek  :9

21 Reactie door gertieneke

  • Geregistreerd: 06-02-2010
  • Berichten: 3630

Re: Niet bijzonder, wel trots..

Hij is zeker wel bijzonder mooi  :Y

http://gertieneke.mijnalbums.nl/

gertieneke's Website

22 Reactie door E-tje

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 23-02-2010
  • Berichten: 994

Re: Niet bijzonder, wel trots..

Prachtig en hij ziet er ongelooflijk lekker uit..yum  :9

23 Reactie door daan69

  • Van: Purmerend
  • Geregistreerd: 03-07-2008
  • Berichten: 10105

Re: Niet bijzonder, wel trots..

Ik vindt hem supermooi gedaan!

Groetjes Daantje
http://www.daantjestaarten.nl of http://www.facebook.com/daantjestaarten

daan69's Website

24 Reactie door baking mama

  • Geregistreerd: 02-02-2010
  • Berichten: 72

Re: Niet bijzonder, wel trots..

Ik vind hem erg mooi.
Vraagje: is dit voor warmere dagen goed te doen?
Heb namelijk met warme dagen (net als anderen) wel eens ruzie met marsepein/fondant.

25 Reactie door MirandaB

  • Van: Wageningen
  • Geregistreerd: 18-05-2009
  • Berichten: 8651

Re: Niet bijzonder, wel trots..

Ik vind 'em prachtig! Heel strak en mooi met die gouden letters...

www.taartenlab.nl
https://www.facebook.com/Het-Taartenlab … 9/?fref=ts