1 Onderwerp door kimberleyDB

  • Geregistreerd: 24-11-2020
  • Berichten: 4

Onderwerp: Vulling met gezouten karamel voor meisje

Hallo allemaal,

Er is mij gevraagd een taart te maken voor een meisje die heel graag gezouten karamel lust. Ikzelf heb hier geen ervaring mee en ook in het maken van taarten is alles vrij nieuw voor mij.Ik las hier al om een bc te maken met gezouten karamel maar aangezien de taart ook zal afgesmeerd worden met bc ben ik bang dat dit een beetje teveel van het goede is. Zou eventueel een vulling kunnen met de chocolade van tony’s karamel &zeezout? Eventueel gecombineerd met iets fris?
Alvast bedankt!

2 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Vulling met gezouten karamel voor meisje

Dat klinkt als een lekker idee! Bijvoorbeeld in de vorm van ganache. En dan een fris jammetje, niet te overheersend er bij, frambozen of zo? Als 2e laag.

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

  • Geregistreerd: 05-10-2009
  • Berichten: 482

Re: Vulling met gezouten karamel voor meisje

Tony is op dit moment  misschien wel de meest gore chocolade die te koop is. Neem callebaut calets met 2 % zout . Liefst zeezout dat is lekker grof. En als je daar ganache van kookt dat is hemels.

Als je zondigt zondig dan lekker