Onderwerp: Taart scheef
Hoi!
Ik maakte jaren terug heel veel fondant taarten. Heb het een tijdje opzij gezet, maar ben nu weer opnieuw begonnen maar dan zonder fondant. Dus botercreme taarten, of naked cakes.
Ik gebruik veelal (vooral afgelopen Corona jaar met kleine verjaardagen) de hoge cakevorm van Wilton van 15 cm diameter.
Hij komt mooi recht uit de oven, ik snijd een klein beetje van de bovenkant af, draai m op, snijd m in 4 plakken.... Maar na het decoreren zakt ie helemaal in.
Ik heb er pas 2 cakedowels ingedrukt maar dat mocht niet baten.
Ik wil er eigenlijk geen cakedrum tussen doen want je wilt toch 1 punt snijden van boven naar beneden.
Heeft iemand een idee hoe dit kan en hoe ik het kan oplossen?
