Wat je zou kunnen doen is de enchanted cream aanmaken met slagroom ipv met water en melk. Dan is het wat vetter en minder "nat". Maar nog steeds  niet te garanderen dat de boel niet gaat smelten. Zeker niet als je het een hele nacht (als je hem de dag van te voren maakt) in de koelkast laat.

Als je niet van botercrème houdt, is ganache dan geen optie voor je?

Ik zou t met enchanted ook niet gokken, te vochtig.
Je kunt ganache maken van puur melk of witte chocolade. Het is idd chocolade opgelost in slagroom. Verhouding puur 1:1, melk 1:1,5 en wit 1:2. Deze wordt na het koelen weer heel vast van structuur. Gebruik zelf wel altijd botercreme, voordeel is dat je het goed kunt kleuren. Succes.  Veel mensen laten de botercreme of fondant laag van een taart altijd al liggen dus ga toch altijd voor het meest werkbare

Ik zou dan wel de bc 1:1 doen omdat in de mix ook teveel vocht zit waardoor de decoraties dan nog kunnen smelten met evt uitloop van de kleuren. Zou jammer zijn.
Eetbare lijm oid heeft niet veel nut, denk ik  . Dus gewoon zo erop doen.