1 Onderwerp door leemofo

  • Geregistreerd: 03-08-2012
  • Berichten: 17

Onderwerp: afsmeren met icing

Hallo ,allemaal  ik zag op you tube een icing van eitwitten waar mee men bloemen kan spuiten en decoren
de INGREDIENTS:
- 4 protein of eggs of size M (120g)
- 200 g of sugar
- 1/4 teaspoon of citric acid
- 1 packet of vanilla sugar
wie heeft er ervaring mee. is het makkelijk af tesmeren .

2 Reactie door Tante Tien

  • Geregistreerd: 20-11-2011
  • Berichten: 4108

Re: afsmeren met icing

Dit is royal icing. Je kunt ermee afsmeren, maar het is eigenlijk bedoeld om figuren mee te spuiten en die te laten opdrogen tot keihard, bloemen of zo. Die zet je dan later op je taart. Het is niet zo lekker, smaakt alleen heel zoet. Ik zou er niet mee afsmeren. Dan kun je beter botercreme luchtig gebruiken of amerikaanse buttercream.

Tieneke

3 Reactie door leemofo

  • Geregistreerd: 03-08-2012
  • Berichten: 17

Re: afsmeren met icing

Dank u wel voor de advies !