De keuze van de vulling is vooral afhankelijk van jouw smaak of de besteller van de taart. Om smaken bij elkaar te zoeken kijk ik nog wel eens op gastronomix ofzo.

Persoonlijk zou ik kiezen voor een passievrucht-sinaasappel (evt met passoa) mousse of bavaroise, met een passievrucht en of sinaasappelgelei. En als tweede vulling een witte chocolademousse.

Passievrucht met mango of ananas combineren is ook erg lekker.