Ik ben Miranda (43) en elk jaar, voor de verjaardag van mijn dochter, maak ik een taart. Ik probeer steeds iets nieuws qua uiterlijk van de taart. Dit jaar stort ik mij op het maken van een gravity-drip cake. Ik hoop dat het lukt zoals ik in mijn hoofd heb

Wat ik wel lastig blijf vinden, zijn de vullingen. Omdat ik de taarten, buiten de koelkast, op een koudere plek zet, weet ik niet of dat kan met een slagroom- of kwarkvulling. Dus ik blijf hangen op jam, botercremé en banketbakkersroom. Ook nu, omdat een gravity taart te hoog is voor de koelkast, hou ik het maar op het laatste. Al ben ik wel benieuwd wat anderen dan als vulling gebruiken.

Groetjes Miranda