Aldi of Lidl heeft heel lang van het eigen merk nog citroenkwarktaartpudding gehad, toen die van Mona al niet meer bestond. Ik weet alleen niet of het nog zo is, maar je zou kunnen gaan kijken.

Weet niet in hoeverre je er moeite in wilt steken, maar misschien zou je zelf aan de slag kunnen door een versie van kwarktaart te maken?
Je zou dan een pak kwarktaart van Dr Oetker kunnen gebruiken:
- Door de kwarkmix doe je citroenkwark van Optimel
- Meer 'vocht' gebruiken om 'm iets minder stijf te houden.
- De koek maken volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking, plat maken op een bakplaat en na het hard worden in stukjes snijden en door het kwarkmengsel spatelen.

Of je kunt een recept voor kwarktaart 'from scratch' gebruiken  

Wellicht is dit een alternatief voor je.
Heb 't nog nooit uitgeprobeerd, maar ik denk het aardig in de buurt komt