1 Onderwerp door Whippy

  • Van: Aalst (België)
  • Geregistreerd: 17-12-2013
  • Berichten: 718

Onderwerp: Butter cream/Botercrème

Hallo,

Op veel blogs en videos wordt er gesproken over butter cream icing.
Die ziet er heel wit uit tov mijn 1/1 botercrème, dus vraag ik me af of de butter cream icing waarover de Amerikaanse baksters spreken overeen komt met onze 1/1 bc.

Dank je voor de hulp!

PS: ik hoop dat ik in de juiste topic zit  :cool:

Baking makes me smile to see you smile
Blog: Whippy's fun baking

2 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Butter cream/Botercrème

Buttercream die je in de amerikaanse filmpjes ziet is inderdaad wat anders. Het is gemaakt van crisco, suikerbakkerspoeder, meringuepowder, beetje water en smaakstof. Er zijn wel wat varianten. Je vindt hier een recept: http://www.deleukstetaarten.nl/recepten … uttercream

Tante Tien heeft hier ooit eens een Hollandse variant op gemaakt, die vind je hier:
http://forum.deleukstetaarten.nl/viewto … ?id=186666

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

3 Reactie door Whippy

  • Van: Aalst (België)
  • Geregistreerd: 17-12-2013
  • Berichten: 718

Re: Butter cream/Botercrème

Dank je Marianne :-) :-*

Baking makes me smile to see you smile
Blog: Whippy's fun baking

4 Reactie door Tante Tien Laatst bewerkt door Tante Tien (08-06-2018 16:23)

  • Geregistreerd: 20-11-2011
  • Berichten: 4108

Re: Butter cream/Botercrème

Wat leuk Marianne! Ik ben er af en toe nog wel hoor. Mijn eigen favoriet is de buttercream witte choco http://forum.deleukstetaarten.nl/viewto … id=231766. Echt nog veel lekkerder. Proberen maar Whippy!

Tieneke