Dag allemaal!

Ik ben Kees (28) uit Amersfoort en misschien wel de enige man op dit forum...? 

Vroeger wilde ik altijd kok worden, maar ben toen toch meer aan de commerciële kant van de hotellerie gaan werken. Nu zit ik er wel over na te denken om wat mijn rauwe taartcreaties te doen, naar marktjes en beursen te gaan e.d. en misschien een website te maken waar mensen kunnen bestellen wellicht. Of gewoon om mijn ideeën te delen!

De rauwe taarten zijn een beetje een nicheding, natuurlijk, maar moest zelf noodgedwongen vanwege mijn gezondheid lactose en gluten uit mijn dieet verwijderen - erg lastig in eerste instantie! Dus toen voor mezelf ook gaan experimenteren met andersoortig gebak - aangezien ik dat zelf eigenlijk heel graag maak (ook hier en daar wel cursussen patisserie gedaan etc.). Daar ging een hele wereld voor me open en ik merkte dat ik dat wel erg leuk vond om te maken, om te proeven    en ook om mooi op te maken.

Hoop dus dat ik hier veel inspiratie kan vinden voor mooie, creatieve taarten en hoe je zoiets organiseert als hobbybakker/beginnende aanbieder. En natuurlijk hoop ik ook veel te delen van mijn creaties en avonturen

Groetjes uit Amersfoort en tot spreeks!
Kees