1 Onderwerp door Sunny-d

  • Geregistreerd: 14-10-2016
  • Berichten: 55

Onderwerp: Biscuits drip taart

Hallo,

Ik wil een twee laags druptaart maken voor 30 personen.
Nu zitten ik een beetje met de biscuits, welke maat doorsnede neem ik en hoe hoog moet ik ze maken?
Hebben jullie hier tips/suggesties voor?

2 Reactie door Willeke87

  • Geregistreerd: 30-09-2014
  • Berichten: 1899

Re: Biscuits drip taart

http://www.deleukstetaarten.nl/tabellen

Hier kun vinden hoeveel stukjes je uit welk formaat taart kunt halen.

3 Reactie door Sunny-d

  • Geregistreerd: 14-10-2016
  • Berichten: 55

Re: Biscuits drip taart

Dat weet ik willeke87, maar een driptaart is meestal hoger dan een hoge taart.

4 Reactie door Willeke87

  • Geregistreerd: 30-09-2014
  • Berichten: 1899

Re: Biscuits drip taart

Sorry, ik gebruik mn gewone taarten ook voor dripcake, heb standaard taarten van zo'n 15cm.

5 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Biscuits drip taart

Ik ga uit van 20 gr biscuitmix per persoon. Ik gebruik een andere tabel dan van DLT. Ik gebruik die van Felicitaartjes.nl. De hoeveelheden die zij gebruiken is ongeveer x 1.3 (dus 200 gr wordt dan 260 gr). Mijn biscuits zijn 7-8 cm en met 3x vullen dan ongeveer 9-10 cm. Voor een stapeltaart voor 30 personen gebruik ik 25 cm + 17,5 cm bakvormen.

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

6 Reactie door Sunny-d

  • Geregistreerd: 14-10-2016
  • Berichten: 55

Re: Biscuits drip taart

Dank voor jullie reacties