1 Onderwerp door SweetTooth

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-04-2011
  • Berichten: 2796

Onderwerp: Weer een van mijn bucketlist...

ik mocht vandaag op mijn werk trakteren omdat ik vorige week jarig was en aangezien ik geen ideeën had om een taart te maken die iets met mijn werk te maken had, heb ik maar iets van mijn bucketlist gepakt: een escher-patroon.  Niet slecht gelukt vind ik zelf en de collega's vonden hem fantastisch :)

Ik had eerst thuis geprobeerd foto's te maken vanmorgen, maar helaas was mijn lens niet schoon, dus die foto's waren niet gelukt  :grr:  :grr:  :grr: (Dat krijg je om 07 uur  O-) ). Maar goed, dan maar in de kantine, waar het licht vrij variabel blijkt te zijn  :think:  :think: De middelste foto klopt het best qua werkelijke kleur.

https://myalbum.com/photo/TFAiAzIQfI6V/1k0.jpg

https://myalbum.com/photo/vxKrskTeqany/1k0.jpg

Laatste foto, niet helemaal scherp helaas, maar wel te zien dat het patroon rondom dóórging...
https://myalbum.com/photo/dJpCbVX3XqqO/1k0.jpg

Overigens was de ondertaart verdeeld over 2 helften, links vanillecreme-appelkaneelvlaaivulling-hazelnootbavarois, rechts vanillecreme-kersenvlaaivulling-kersenbavarois, afgesmeerd met donkere ganache en de bekleding is marsefond.
De boventaart was gevuld met 2 lagen romige banketbakkersroom + een laag tropisch vlaaifruit. Afgesmeerd met witte ganache en ook bekleed met marsefond.

--------------------------------------------------------
Wie ben ik om aan mezelf te twijfelen. (Loesje)

2 Reactie door Baklataart

  • Geregistreerd: 08-08-2013
  • Berichten: 13606

Re: Weer een van mijn bucketlist...

Wauwwww, echt ontzettend mooi en zó knap gedaan  :thumb:

Leuk dat je de vulling zo gedaan hebt , leuk idee ga ik onthouden =D

En nog gefeliciteerd :)

3 Reactie door evelotte

  • Van: Axel
  • Geregistreerd: 13-06-2007
  • Berichten: 1603

Re: Weer een van mijn bucketlist...

Wauw! Mooi gemaakt! Nog van harte gefeliciteerd!

Happy Cake Day!

evelotte's Website

4 Reactie door Flowertje36

  • Geregistreerd: 12-09-2017
  • Berichten: 269

Re: Weer een van mijn bucketlist...

Heel mooi!
En hoe heb je al die vulling erin gekregen ?

5 Reactie door SweetTooth

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-04-2011
  • Berichten: 2796

Re: Weer een van mijn bucketlist...

Flowertje36 schreef:

Heel mooi!

dank je :)

En hoe heb je al die vulling erin gekregen ?

Ehh... nou eigenlijk gewoon zoals je dat altijd doet:
biscuitplak, dijkjes spuiten, vulling erin, biscuitplak erop enz

en dan bij de vierkante taart midden over de plak biscuit nog een extra dijkje om de 2 smaken te scheiden.

--------------------------------------------------------
Wie ben ik om aan mezelf te twijfelen. (Loesje)

6 Reactie door SweetTooth

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-04-2011
  • Berichten: 2796

Re: Weer een van mijn bucketlist...

Baklataart schreef:

Wauwwww, echt ontzettend mooi en zó knap gedaan  :thumb:

Leuk dat je de vulling zo gedaan hebt , leuk idee ga ik onthouden =D

En nog gefeliciteerd :)

Dankjewel :D

--------------------------------------------------------
Wie ben ik om aan mezelf te twijfelen. (Loesje)

7 Reactie door SweetTooth

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-04-2011
  • Berichten: 2796

Re: Weer een van mijn bucketlist...

evelotte schreef:

Wauw! Mooi gemaakt! Nog van harte gefeliciteerd!

Dank je :D

--------------------------------------------------------
Wie ben ik om aan mezelf te twijfelen. (Loesje)

8 Reactie door Flowertje36

  • Geregistreerd: 12-09-2017
  • Berichten: 269

Re: Weer een van mijn bucketlist...

SweetTooth schreef:
Flowertje36 schreef:

Heel mooi!

dank je :)

En hoe heb je al die vulling erin gekregen ?

Ehh... nou eigenlijk gewoon zoals je dat altijd doet:
biscuitplak, dijkjes spuiten, vulling erin, biscuitplak erop enz

en dan bij de vierkante taart midden over de plak biscuit nog een extra dijkje om de 2 smaken te scheiden.

Sorry ik heb weinig ervaring met meerdere vullingen in 1 taart.

9 Reactie door Willeke87

  • Geregistreerd: 30-09-2014
  • Berichten: 1899

Re: Weer een van mijn bucketlist...

Schitterend!!!!!

10 Reactie door SweetTooth

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-04-2011
  • Berichten: 2796

Re: Weer een van mijn bucketlist...

Willeke87 schreef:

Schitterend!!!!!

Dankjewel :D

--------------------------------------------------------
Wie ben ik om aan mezelf te twijfelen. (Loesje)

11 Reactie door SweetTooth

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-04-2011
  • Berichten: 2796

Re: Weer een van mijn bucketlist...

Flowertje36 schreef:
SweetTooth schreef:
Flowertje36 schreef:

Heel mooi!

dank je :)

En hoe heb je al die vulling erin gekregen ?

Ehh... nou eigenlijk gewoon zoals je dat altijd doet:
biscuitplak, dijkjes spuiten, vulling erin, biscuitplak erop enz

en dan bij de vierkante taart midden over de plak biscuit nog een extra dijkje om de 2 smaken te scheiden.

Sorry ik heb weinig ervaring met meerdere vullingen in 1 taart.

Doe je dan altijd maar 1 vulling in een taart?
Maar wel meerdere lagen dan? Want dan blijft het hetzelfde principe, alleen vul je met een ander product.
Als je altijd maar 1 laag vulling doet, dan werkt het met meerdere lagen in feite nog steeds hetzelfde, je snijdt je biscuit alleen horizontaal vaker door.

--------------------------------------------------------
Wie ben ik om aan mezelf te twijfelen. (Loesje)

12 Reactie door Flowertje36

  • Geregistreerd: 12-09-2017
  • Berichten: 269

Re: Weer een van mijn bucketlist...

SweetTooth schreef:
Flowertje36 schreef:
SweetTooth schreef:

dank je :)



Ehh... nou eigenlijk gewoon zoals je dat altijd doet:
biscuitplak, dijkjes spuiten, vulling erin, biscuitplak erop enz

en dan bij de vierkante taart midden over de plak biscuit nog een extra dijkje om de 2 smaken te scheiden.

Sorry ik heb weinig ervaring met meerdere vullingen in 1 taart.

Doe je dan altijd maar 1 vulling in een taart?
Maar wel meerdere lagen dan? Want dan blijft het hetzelfde principe, alleen vul je met een ander product.
Als je altijd maar 1 laag vulling doet, dan werkt het met meerdere lagen in feite nog steeds hetzelfde, je snijdt je biscuit alleen horizontaal vaker door.

Ja ik maak eigenlijk tot nu toe alleen voor verjaardagen en dat doe ik dan gewoon met bavarois en bovenop en aan de zijkanten slagroom (van mijn schoonmoeder geleerd) .
Dus ik ken het dijkjes maken ook totaal niet. Ik ga nu pas echt beginnen met grotere taarten enzo maken. Vandaar dus mijn vele vragen.

13 Reactie door lady-vall

  • Van: Tilburg
  • Geregistreerd: 08-08-2013
  • Berichten: 5913

Re: Weer een van mijn bucketlist...

Prachtig, wat een gaaf effect!

Bakrecepten om je vingers bij af te likken? Zoek mij op Pinterest ( valerievdmeer ) en kijk bij mijn Cakelicious recepten! Because we love cake

14 Reactie door vonn

  • Van: vlaardingen
  • Geregistreerd: 19-04-2012
  • Berichten: 3990

Re: Weer een van mijn bucketlist...

WAUW, echt een geweldige taart!!!!

groetjes Vonn

Help mijn vrouw heeft een hobby

15 Reactie door SweetTooth

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-04-2011
  • Berichten: 2796

Re: Weer een van mijn bucketlist...

Flowertje36 schreef:
SweetTooth schreef:
Flowertje36 schreef:

Sorry ik heb weinig ervaring met meerdere vullingen in 1 taart.

Doe je dan altijd maar 1 vulling in een taart?
Maar wel meerdere lagen dan? Want dan blijft het hetzelfde principe, alleen vul je met een ander product.
Als je altijd maar 1 laag vulling doet, dan werkt het met meerdere lagen in feite nog steeds hetzelfde, je snijdt je biscuit alleen horizontaal vaker door.

Ja ik maak eigenlijk tot nu toe alleen voor verjaardagen en dat doe ik dan gewoon met bavarois en bovenop en aan de zijkanten slagroom (van mijn schoonmoeder geleerd) .
Dus ik ken het dijkjes maken ook totaal niet. Ik ga nu pas echt beginnen met grotere taarten enzo maken. Vandaar dus mijn vele vragen.

Geeft niks hoor, we zijn allemaal een keer begonnen. Maar ik begrijp eruit, dat je eigenlijk niet bekleedt met fondant of marsepein. En dan heb je ook niet te maken met dijkjes. Dijkjes zijn om te voorkomen dat je (vaak vochtige) vulling in contact komt met je marsepein of fondant.

http://forum.deleukstetaarten.nl/viewto … ?id=169809 Dit is wel een heel goede how-to, helaas staan de foto's er niet meer bij. Maar de beschrijving is wel duidelijk.

--------------------------------------------------------
Wie ben ik om aan mezelf te twijfelen. (Loesje)

16 Reactie door SweetTooth

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-04-2011
  • Berichten: 2796

Re: Weer een van mijn bucketlist...

lady-vall schreef:

Prachtig, wat een gaaf effect!

vonn schreef:

WAUW, echt een geweldige taart!!!!

groetjes Vonn

Dank jullie wel :)

--------------------------------------------------------
Wie ben ik om aan mezelf te twijfelen. (Loesje)

17 Reactie door Flowertje36

  • Geregistreerd: 12-09-2017
  • Berichten: 269

Re: Weer een van mijn bucketlist...

SweetTooth schreef:
Flowertje36 schreef:
SweetTooth schreef:

Doe je dan altijd maar 1 vulling in een taart?
Maar wel meerdere lagen dan? Want dan blijft het hetzelfde principe, alleen vul je met een ander product.
Als je altijd maar 1 laag vulling doet, dan werkt het met meerdere lagen in feite nog steeds hetzelfde, je snijdt je biscuit alleen horizontaal vaker door.

Ja ik maak eigenlijk tot nu toe alleen voor verjaardagen en dat doe ik dan gewoon met bavarois en bovenop en aan de zijkanten slagroom (van mijn schoonmoeder geleerd) .
Dus ik ken het dijkjes maken ook totaal niet. Ik ga nu pas echt beginnen met grotere taarten enzo maken. Vandaar dus mijn vele vragen.

Geeft niks hoor, we zijn allemaal een keer begonnen. Maar ik begrijp eruit, dat je eigenlijk niet bekleedt met fondant of marsepein. En dan heb je ook niet te maken met dijkjes. Dijkjes zijn om te voorkomen dat je (vaak vochtige) vulling in contact komt met je marsepein of fondant.

http://forum.deleukstetaarten.nl/viewto … ?id=169809 Dit is wel een heel goede how-to, helaas staan de foto's er niet meer bij. Maar de beschrijving is wel duidelijk.

Super bedankt voor de tip!!

18 Reactie door Sonj@

  • Van: Gilze
  • Geregistreerd: 30-10-2009
  • Berichten: 7183

Re: Weer een van mijn bucketlist...

Wat zonde van de vage foto's want je taart is supergaaf!
En nog hartelijk gefelicitaart met je verjaardag natuurlijk!

Laat de moed niet zakken!
Met een appel en een ei kun je al bijna een taart bakken!!

Sonj@'s Website

19 Reactie door SweetTooth

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-04-2011
  • Berichten: 2796

Re: Weer een van mijn bucketlist...

Sonj@ schreef:

Wat zonde van de vage foto's want je taart is supergaaf!
En nog hartelijk gefelicitaart met je verjaardag natuurlijk!

Ja daar baalde ik goed van! Dank je wel :)

--------------------------------------------------------
Wie ben ik om aan mezelf te twijfelen. (Loesje)