Ik heb al zitten googlen en ben ook al diverse topics tegen gekomen, maar ben denk ik op zoek naar een "eigen" antwoord 

Zaterdag 13 mei worden er 's ochtends 2 taarten bij mij opgehaald. Een enkele taart en een 2 laags stapel. Omdat ik zondag op vakantie ga, wil ik, om uit de stress te zijn, donderdagavond al de 2 taarten voor de stapel vullen en bekleden. De vulling wordt botercreme en jam, dus lekker veilig.
De enkele taart heeft slagroom, dus die maak ik vrijdag pas.

Zelf denk ik dat de stapel best donderdagavond gevuld en bekleed kan worden (zaterdag gaat de hele taart op, dat weet ik al). Uit eigen ervaring weet ik dat de taart na 2 dagen nog prima smaakt (ja, waar ben ik dan naar op zoek  ).

Maar wat denken jullie?