Ontzettend leuk gedaan, fijn dat het een succes was!

Wat heb je het weer leuk geschreven,  en wat knap dat je dit voor elkaar hebt gekregen.
Het ziet er allemaal geweldig mooi uit. De foto van de kinderen is super.

Groetjes Vonn

De creme van de dijkjes is geen botercreme maar aangevette slagroom en/of hangopcreme. Het recept daarvan staat op mijn blog maar wil ik hier uiteraard ook wel delen als je dat wil. Verder zit er een aardbeienbavaroise in gemaakt met een mix. Ik heb een aardbeiensaus en verse vruchten gebruikt als aanvulling op de vullingen.

Ik heb de taarten op dinsdag gebakken en ingevroren tot donderdagavond. De cupcakes heb ik op donderdagmiddag gebakken. De aardbeienbavaroise en hangopcreme heb ik op donderdagavond gemaakt omdat ik dat vrijdag niet zou redden omdat ik ook daggast was. Ik heb de taarten toen ook gevuld. Na het vullen afgedekt met vershoudfolie en met standaard en al in de koelkast(en) gezet. Vrijdag net voor het aansnijden heb ik de toeven op de cupcakes gespoten, de taarten met poedersuiker bestrooid en het fruit er op gelegd. De aardbeienbavaroise van de toeven had ik nog over van donderdag. De andere toeven zijn slagroom, die heb ik wel vrijdagmiddag geklopt.

Als ik deze taart nog een keer zo zou maken (zonder daggast te zijn) zou ik hem net voor vervoer vullen. Maar dat alleen omdat het een redelijk eenvoudige vlugklaar vulling is. Ik zou hem evengoed pas op locatie decoreren met het fruit. Ik had dit met een half uurtje gedaan.

Dank je wel voor je reactie!  Denk toch dat ik dan inderdaad die vrijdag vrij neem. Het bruidspaar heeft de taart pas savonds op het feest nodig.

Heel leuk en mooi gemaakt ... jammer dat je niet in de foto kan grijpen ... wat die cupcakes roepen naar mij "eet mij, eet mij, eet mij" 

Dankjewel, allemaal!

@ Bianca, Ik roep alleen maar dat ik wel 10 van zulke bruidstaarten in de maand aan zou kunnen. Zo veel minder werk dan een fondanttaart