Onderwerp: En mijn gouden combinatie voor Nestlé
Naast de KitKat koekjes moesten er ook nogeen taartje gemaakt worden voor de insidersactie van Laura's Bakery. De opdracht was om een nieuwe KitKat - smarties taart te maken. Lastige opdracht! Uiteindelijk heb ik er een dripcake van gemaakt (waarvan de drip noet helemaal wilde wat ik wilde)
De taart is gemaakt van een naturel biscuit gevuld met een laag krakende brosmousse en daarop fijngehakte rolo's, een laag karamelsaus, een laag karamelbanketbakkersroom met stukjes bros er op en een laag brosmousse. De taart is afgesmeerd met brosfudge en de drip is gemaakt met karamelganache. Bovenop de taart zitten stukjes caramac, een reep witte chocolade crunch, rolo's, bros en lion's. Deze 5producten zaten in de doos die Nestlé opgestuurd had.
Wat meer lezen bij mijn baksels? http://bakkriebels.nl/