Onderwerp: Verhoudingen bakvorm
Hallo allemaal!
Ik wil graag biscuit maken van funcakes maar ik weet de verhoudingen niet voor mijn bakvormen. Ik heb maat tabel al gekeken maar ik snap het niet. Is er iemand die mij ermee kan helpen zodat mijn biscuit niet mislukt? Mijn dank is groot.
Afmetingen zijn. Bakvormen van pme 9x3 inch (229 mmx76mm) en pme 6x3 inch (152mm x 76mm)
. Jouw bakvorm van 229 mm is de 22,5 cm ronde van 7 cm hoog. De 152 mm is de 15 cm van 7 cm hoog. Deze staan gewoon in de tabellen als het goed is
. Ik gebruik trouwens voor de 22,5 cm 300 gr mix, 240 gr ei en 30 gr water. Voor de 15 cm gebruik ik 160 gr mix, 125 gr ei en 16 gr water. Dit is iets meer als de tabellen op deze site, geloof ik, maar ik vul 3x en wil dan een iets hogere biscuit.
