Onderwerp: Update: Hazelnootschuim, Tiramisu en een Franse taart
Oh... Oh...! Ook hier veeel te lang geleden dat ik gepost heb... Maar genoeg gebakken in die tussentijd. Tijd voor een update dus:
Voor mijn eigen verjaardag maakte ik een kwarktaart met frambozen (waar het recept nog van uitgewerkt moet worden), een tompoucetaart (die nog niet naar mijn zin was), een tiramisutaart:
En als laatste een hazelnootschuimtaart:
Op mijn werk was er een verkoping met een Frans tintje. Ze vroegen mij een taart te maken waar het gewicht van geraden kon worden. Ik wilde hem niet te vrouwelijk/romantische maken en het was bloedje heet (vorige week) daardoor zag ik een staande Eiffeltoren niet zo zitten... Vanwege de hygiëne koos ik er voor om 2 dezelfde taarten te maken: Een dummy en een echte. Dit is de dummy. De echte is exact hetzelfde alleen zonder drum.
Wat meer lezen bij mijn baksels? http://bakkriebels.nl/