Ohhh, die ziet er zalig uit zeg en ook nog is heel mooi

Wil best een hapje hoor

Natuurlijk, het is niet zo'n ingewikkeld recept hoor.

Vlaaibodem (30cm doorsnede) van gistdeeg:
200gr bloem
snufje zout
1 zakje droge gist (7gr)
15gr roomboter (kamertemp)
2 el olie
1 dl melk (kamertemp/lauw)
2 el (basterd)suiker
1 eidooier

*zeef de bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden
*strooi de zout langs de rand op het bloem (dus niet in het kuiltje)
*Doe de boter, suiker, olie en eidooier in het kuiltje
*Voeg ook de gist en de melk toe
*Kneed met de kneedhaken tot een soepel deeg
*kneed dan verder met de handen op een met bloem bestoven werkblad (plakt het nog teveel aan je handen, voeg dan een beetje bloem toe)
*zet het deeg afgedekt met vershoudfolie op een warme plaats te rijzen, ca.30min (langer mag ook)
*Kneed opnieuw door en rol het uit op tot je vlaaibodem bedekt kan worden; bekleed de vorm (die reeds ingevet is)
*prik het deeg met een vork in
*vul je vorm met wat je wil óf met bakknikkers als je 'm blind bakt
*bak in de oven op 160 à 180gr voor ca.30minuten.

Ik had mijn vlaai blind gebakken en daarna pas de pruimenconfituur er op gedaan.

Dankje!!