1

Onderwerp: Funcakes biscuitmix in cupcake vormpjes

Ik wil graag m'n biscuitmix gebruiken om cupcakes te maken omdat ik de structuur zo lekker luchtig vind.
Maar is deze mix wel lekker voor in cupcake vormpjes?
Hoeveel heb ik dan nodig voor ongeveer 12 cupcakes en hoelang en hoe hoog moet de oven dan?

En als ik heel lastig mag zijn zou ik ook graag willen weten of ik daar nog verschillende smaakjes aan kan toevoegen? :D

Alvast bedankt!!

2 Laatst bewerkt door Sonj@ (07-07-2016 10:50)

Re: Funcakes biscuitmix in cupcake vormpjes

Ik denk niet dat dat gaat werken.... De biscuitmix is juist zo luchtig omdat het kan rijzen. En de hoeveelheid die je in een cc gebruikt is zó klein dat te weinig ruimte geeft om dat te doen. Het zal daardoor (te) droog worden...

Wellicht een plaatbiscuit mixen en bakken en daar kleine(re) rondjes uitsteken?

Laat de moed niet zakken!
Met een appel en een ei kun je al bijna een taart bakken!!

Re: Funcakes biscuitmix in cupcake vormpjes

Dank je Sonja.. ik had gehoopt er iets makkelijker vanaf te komen  ;)
Dan maar plan B inderdaad..  :thumb:

4

Re: Funcakes biscuitmix in cupcake vormpjes

Ik doe n restje ook wel eens in cc vormpjes.
Niet super lekker, maar het kan dus wel.

5 Laatst bewerkt door lilli (09-07-2016 13:38)

Re: Funcakes biscuitmix in cupcake vormpjes

Ik heb het ook weleens gedaan en is hier geen succes en worden geen echte cupcakes. De bovenkant wordt 9 van de 10 keer niet mooi maar erg bobbelig, soms wat hard aan de bovenkant en het cupcake papiertje laat 10 keer sneller los. ik raad het je dus niet aan ;).

Verder kun je prima smaakstoffen aan de biscuit mix toevoegen. erg lekker!