Phoe he... Wat ben ik blij dat ik vorige week een redelijke luchtvochtigheid had. Toen een 4-laagse bruidstaart waar ik echt mijn hart voor vasthield maar die alles meeviel. Zo blij dat ik deze week geen taarten hoef te maken.

Achteraf had ik toch moeten kiezen voor witte bekleding op de drum. Niet dat het rode storend is maar denk dat ik dat nog mooier had gevonden.

Hij is gevuld met een laag frambozenbavaroise en frambozenjam en champagnebavaroise en verse frambozen. De bruid wilde dezelfde vulling als haar zus vorig jaar. En ik was er van overtuigd dat deze er in zat... Uh... Niet dus.. Maar tot die conclusie kwam ik pas toen de taart al gevuld. Wel echt framboos met hun afgesproken gelukkig. Haar zus koos vorig jaar toch voor aardbeibavaroise en verse aardbeien.