Yoghurt cake.

Ingrediënten:
-4 eieren
-200 gram bloem
-300 gram suiker
-1,5dl sla olie
-3dl yoghurt
-rasp van 1 citroen
-1 theelepel bakpoeder

Bereidingswijze:
Mix de eieren en de suiker tot een luchtig mengsel, voeg de yoghurt en de citroenrasp toe aan het mengsel.
Zeef de bloem en bakpoeder, voeg dit toe aan het mengsel.
Doe het beslag in een ingevet bakblik en bak de cake in een voorverwarmde oven van 150 graden, voor zo'n 60 minuten.