Ik moet over twee weken een bruidstaart maken in opdracht. Is lang geleden... Nou wil ik goed uitkomen met de stukjes, én ik wil dat hij er mooi uitziet. Vandaag ben ik met de topper begonnen en toen ontdekte ik dat het dan wel handig is als ik weet hoe groot de bovenste taart moet worden.
De taart is voor 44 personen, inclusief het bruidspaar, en de bovenste taart willen ze invriezen. Nou lijkt mij drie lagen wel mooier dan vier, maar ik vraag me af of ik dat ga redden. Mijn grootste bakvorm is 30cm en groter past ook niet in de oven... Dan kan daar een op van 25 cm en de bovenste (die dus niet meetelt voor de stukjes) 20. Lijkt me een mooie verhouding, maar heb ik dan genoeg stukjes? In de tabel staat dat ik dan taart heb voor 36 tot 45 stukjes. Lijkt mij wat krap. Zou het beter zijn er nog een taart van 15 cm op te zetten? Dan heb ik er vier op elkaar. Is ook wel weer lastig met vervoer denk ik....

Wat zouden jullie doen?
Dank voor het meedenken!