1 Onderwerp door Taartjesfeest

  • Geregistreerd: 31-03-2016
  • Berichten: 2

Onderwerp: Ervaring biscuitmix Maison Niels de Veye (Sligro)

Wie heeft wel eens een biscuit gebakken van Sligro biscuitmix (Maison Niels de Veye)...hoe hoe zijn de ervaringen mbt smaak, rijzen en verhoudingen? Ik ga vandaag een vierkant biscuit 25x25 maken maar twijfel welke verhouding ik het beste kan gebruiken. Heb deze mix gekocht om eens te testen aangezien Sligro hier praktisch aan de overkant zit  :)

2 Reactie door karla59

  • Geregistreerd: 17-03-2011
  • Berichten: 293

Re: Ervaring biscuitmix Maison Niels de Veye (Sligro)

Ik gebruik altijd de mix van de Sligro, heeft heel fijne smaak en het bakken gaat altijd goed wanneer je de juiste tijd van het mixen aanhoudt.
Ga je langer mixen dan krijg je een harde, gele rand in je biscuit.

3 Reactie door Bianca1969

  • Van: Landgraaf
  • Geregistreerd: 05-11-2011
  • Berichten: 4732

Re: Ervaring biscuitmix Maison Niels de Veye (Sligro)

De biscuitmix heb ik nog nooit gebruikt (ook niet van een ander merk  :lol: , ben een from-scratch-bakster), maar ben wel al jaren fan van de fondant van de Sligro.

Het is zoals het is en dat is goed zo.
Bianca's bakery

Bianca1969's Website

  • Geregistreerd: 31-03-2016
  • Berichten: 2

Re: Ervaring biscuitmix Maison Niels de Veye (Sligro)

Ik heb hem gemaakt...biscuit is goed luchtig en mooi hoog geworden. Las trouwens nog dat deze mix hetzelfde is als van Funcakes.