Hallo allemaal,

even een vraagje, afgelopen zaterdagochtend zag ik een herhaling van Rudolph's Bakery op 24Kitchen.
Hij maakte een bramentaart met schuim. Hij decoreerde de taart met kruiselingse strepen schuim (lijkt op meringue) die hij nog even met de brander mooi maakte en in de ruimtes tussen de kruiselingse strepen stak hij verse bramen.

Ik wil deze taart graag proberen na te maken (met aardbei ipv bramen) maar ik kan het recept niet vinden op hun website.

Weet iemand toevallig het recept?
Bedankt!