1 Onderwerp door Koekjevanmar

  • Van: Breda
  • Geregistreerd: 14-03-2016
  • Berichten: 58

Onderwerp: Verschil eiwitpoeder en meringuepoeder

Hallo!!!

Ben volop koekjes aan het bakken en nu wil ik deze versieren met icing…heb echter alleen maar eiwitpoeder in huis en ik lees dat ik meringuepoeder moet gebruiken.

Kan ik hier ook eiwitpoeder voor in de plaats gebruiken??

Alvast bedankt voor het antwoord en sorry als de vraag al een keertje gesteld is….

Groetjes,
Mar

Lots of Cookie Greets, Mar
Mijn (in opbouw zijnde) weblog: www.koekjevanmar.nl

Koekjevanmar's Website

2 Reactie door annick67

  • Van: Gouda
  • Geregistreerd: 23-05-2010
  • Berichten: 5428

Re: Verschil eiwitpoeder en meringuepoeder

Heb je hier iets aan?

(Lang leven Google  ;)  :lol: )

https://www.google.nl/webhp?sourceid=ch … gue+poeder

3 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Verschil eiwitpoeder en meringuepoeder

Ik vind zelf wel icing met meringuepoeder stabieler blijven dan met eiwitpoeder, en wat fijner van structuur. Er zitten wel wat meer additieven in dan in eiwitpoeder.

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

  • Van: Breda
  • Geregistreerd: 14-03-2016
  • Berichten: 58

Re: Verschil eiwitpoeder en meringuepoeder

Bedankt annick67 en naamgenoot Marianne!

Hier heb ik het antwoord op mijn vraag!!! Thanx :)  :)  :)

Lots of Cookie Greets, Mar
Mijn (in opbouw zijnde) weblog: www.koekjevanmar.nl

Koekjevanmar's Website