1

Onderwerp: Cream cheese toef

Ik heb net red velvet cupcakes gemaakt en wil morgenochtend een toef erop spuiten. Het liefst een keer een cream cheese toef. Wie kan me helpen aan een recept voor een stevige toef. Eentje die niet zo bewerkelijk is,  ik moet om kwart over 7 de deur uit hihi.

Groetjes Vonn

Help mijn vrouw heeft een hobby

2

Re: Cream cheese toef

Hoi vonn, deze is simpel en lekker

200 gr boter
200 gr poedersuiker
200 gr roomkaas
1 eetlepel vanille

Boter suiker vanille luchtig kloppen dan beetje voor beetje roomkaas erdoor.

Lekker hoor, succes  :thumb:

En het boek is zo leuk geniet er bladzij voor bladzij van =D

3

Re: Cream cheese toef

Dank je wel,  en kan ik dan philladelpia gebruiken want dat heb ik in huis.
Top dat je van het boek geniet  :thumb:

Groetjes Vonn

Help mijn vrouw heeft een hobby

4

Re: Cream cheese toef

Dat denk ik wel hoor het maakt niet uit wat voor merk.

Zelf gebruik ik de mascarpone van de lidl .

Dat gaat ook prima, dus met dit zal het zeker goed komen hoor :thumb:

5

Re: Cream cheese toef

http://www.joyofbaking.com/WhippedCreamFrosting.html

Met het recept van deze site blijft de toef 24 uur staan buiten de koelkast (ik heb het getest).

Ik bak in een 4-oven AGA,
Aga gebruikers groep: https://www.facebook.com/groups/715038115222711/

6

Re: Cream cheese toef

connie11 schreef:

http://www.joyofbaking.com/WhippedCreamFrosting.html

Met het recept van deze site blijft de toef 24 uur staan buiten de koelkast (ik heb het getest).

oke super, heb net even het filmpje zitten kijken.

groetjes Vonn

Help mijn vrouw heeft een hobby

7

Re: Cream cheese toef

connie11 schreef:

http://www.joyofbaking.com/WhippedCreamFrosting.html

Met het recept van deze site blijft de toef 24 uur staan buiten de koelkast (ik heb het getest).

ik heb het filmpje ook even gekeken, altijd leuk om ze te bekijken, maar gebruikt jij dan roomkaas ipv de heavy cream of begrijp ik het verkeerd? :think:

8

Re: Cream cheese toef

Monchou is ook erg lekker. Ook een soort van roomkaas

9

Re: Cream cheese toef

Monchou is ook erg lekker. Ook een soort van roomkaas

10 Laatst bewerkt door connie11 (27-02-2016 08:21)

Re: Cream cheese toef

Gewone roomkaas  :)

Ik had red velvet taartjes gemaakt en er eentje op het aanrecht gezet om te kijken hoe lang de toef goed bleef, er was na 24 uur niks veranderd aan de toef.

Ik bak in een 4-oven AGA,
Aga gebruikers groep: https://www.facebook.com/groups/715038115222711/

11

Re: Cream cheese toef

connie11 schreef:

Gewone roomkaas  :)

Ik had red velvet taartjes gemaakt en er eentje op het aanrecht gezet om te kijken hoe lang de toef goed bleef, er was na 24 uur niks veranderd aan de toef.

oké dank je wel :)

12

Re: Cream cheese toef

hebben jullie wel eens een red velvet met een toef van witte chocolade geproefd? sinds ik dat een keer heb gemaakt maak ik nooit meer wat anders :). zo'n lekkere combi!

13

Re: Cream cheese toef

lilli schreef:

hebben jullie wel eens een red velvet met een toef van witte chocolade geproefd? sinds ik dat een keer heb gemaakt maak ik nooit meer wat anders :). zo'n lekkere combi!

Blijft die toef ook buiten de koelkast in vorm? en mogen wij het recept?

Ik bak in een 4-oven AGA,
Aga gebruikers groep: https://www.facebook.com/groups/715038115222711/

14

Re: Cream cheese toef

Heel simpel! botercreme maken en dan gesmolten witte chocolade erdoor spatelen. ik maak ook vaak enchanted cream en dan met witte chocolade erdoor, is wat luchtiger en omdat red velvet vrij machtig is vind ik een luchtige vulling er beter bij passen. maar omdat er in enchanted cream melk zit denk ik wel dat je die in de koelkast moet bewaren. beide toefen blijven iig mooi!

15

Re: Cream cheese toef

meestal blijft er een stuk witte chocolade over en die rasp ik dan over de cupcakes heen :)

16

Re: Cream cheese toef

ja maar deze mensen vinden botercreme echt niet lekker, had nu enchanted cream gemaakt met cappuccino smaakstof erdoor, en dat vonden ze erg lekker.
dat is wel een leuk idee zo de chocolade er nog overheen raspen.

groetjes Vonn

Help mijn vrouw heeft een hobby