Het is een jarenlange traditie dat de groep van de dinsdagavond van dansles het 'Van Bommel-kerstdiner" met elkaar heeft. Omdat wij dit jaar voor het op dinsdag dansen, waren wij de debutanten , al kennen wij de meeste mensen al wel jaren hoor...
De opzet van de avond was dat iedereen een (heel) klein gerechtje voorbereidde, uiteindelijk hadden we maar liefst 14 gangen! En was de party van 18.00 uur tot 1.30 uur! "Uiteraard"  wilde ik wel even wat van mijn skills laten zien, dus hadden we bij de koffie een klein puntje van dit taartje.
Volledig "gepikt" van een taart die ik vond op internet , maar te leuk om niet na te maken en gelukkig heel goed gelukt, al zeg ik het zelf 

Het taartje is gevuld met Mona Spaanse mandarijnbavarois en zelfgemaakt sinaasappel/mandarijn-jam waar ik voor de pit een eetlepel witte chocoladelikeur en een eetlepel Cointreau doorheen geroerd had. Mmmmm....