1 Onderwerp door creamook

  • Van: Leeuwarden
  • Geregistreerd: 23-10-2015
  • Berichten: 8

Onderwerp: cup cakes die openbarsten tijden bakken

Hoi.

ik heb net weer cupcakes gebakken en ik heb altijd dat ze open
barsten. Hoe kan ik dit voorkomen??

Ik mix 4-5 min en vul ze met 40 gr per cup en doe dan op 160 graden
20 min.

Zou mooi zijn als de bovenkant mooi egaal wordt.

:/

2 Reactie door SweetTooth

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-04-2011
  • Berichten: 2796

Re: cup cakes die openbarsten tijden bakken

Klinkt alsof je oven te heet is. Heb je een thermometer erin hangen? Dan kun je controleren of ie echt wel 160°C is. En anders gewoon eens wat langer bakken op lagere temperatuur. Dan worden ze gelijkmatiger gaar en barsten ze niet open.

--------------------------------------------------------
Wie ben ik om aan mezelf te twijfelen. (Loesje)

3 Reactie door creamook

  • Van: Leeuwarden
  • Geregistreerd: 23-10-2015
  • Berichten: 8

Re: cup cakes die openbarsten tijden bakken

Ohhh dat ga ik zeker proberen. En heb geen thermometer in de oven.
misschien toch wel eens handig.

thnx

4 Reactie door Baklataart

  • Geregistreerd: 08-08-2013
  • Berichten: 13606

Re: cup cakes die openbarsten tijden bakken

denk ook te heet , ik bak ze in mijn oven op 150 graden heeft ook even geduurd voor dat het helemaal goed ging :Y  :Y