1 Onderwerp door chantal1980

  • Van: wognum
  • Geregistreerd: 18-05-2008
  • Berichten: 3627

Onderwerp: nougatine door de meringue?

Ik wil lekkere hazelnootschuim meringues maken. Maar ik dacht dat ik ooit ergens gelezen had dat je er gewoon nougatine uit een zakje doorheen kon doen. Nu kan ik het nergens meer terugvinden...
Weten jullie of dit kan?

2 Reactie door Baklataart

  • Geregistreerd: 08-08-2013
  • Berichten: 13606

Re: nougatine door de meringue?

ik weet het ook niet , zou het niet zacht worden? :think:

3 Reactie door Tante Tien

  • Geregistreerd: 20-11-2011
  • Berichten: 4108

Re: nougatine door de meringue?

Ik zou er eerder geroosterde en gehakte hazelnoten doorheen spatelen.

Tieneke

4 Reactie door e.b.m.

  • Geregistreerd: 31-03-2009
  • Berichten: 6579

Re: nougatine door de meringue?

Ja, dat denk ik wel, hoor, Chantal. Fijnmalen en wat minder suiker in je meringue, omdat nougatine natuurlijk ook al suiker bevat.

Groetjes van mij!

"Ik weet het zeker...........denk ik!"