Ik maak al een tijd taarten maar wil wat nieuws proberen vandaar dit topic :-)
Ik ga een geboortetaartje maken en wil deze vullen met slagroom. Moet ik dan klopfix toevoegen?
En kan ik er gewoon wat blauwe kleurstof doorheen doen?
Verder wil ik de taarten graag wat strakker krijgen. Nu heb ik gehoord dat je dan het beste met genache kan afsmeren ipv botercreme. Heeft iemand hier een recept van en smeer je dit of giet je het over de taart?

Alvast bedankt!