Hallo medebakkers

Om een taart te vullen gebruik ik vaak hetzelfde, banketbakkersroom en jam, of citroen creme.
Nu wil ik wel eens gaan variëren, maar heb m'n twijfels over banaan.
Kan ik verse plakjes banaan gebruiken, in bijvoorbeeld slagroom, als vulling? Wordt de banaan dan niet zo vies bruin? Dat lijkt me een onsmakelijk gezicht te zijn namelijk.

Gebruiken jullie ook wel eens bebogeen als laagje vulling? Dat scheelt weer caramel maken lijkt me

Zelf proeven gaat niet, en man lief wil niet altijd proefkonijn zijn, dus ik moet eigenlijk voor 100% zeker weten dat het te eten is