1 Onderwerp door LisaM

  • Van: Hoofddorp
  • Geregistreerd: 14-12-2010
  • Berichten: 150

Onderwerp: Cupcakes vullen met chocoladevulling

Hi,

Ik wil binnenkort cupcakes gaan maken en een deel vullen met een chocolade vulling. Voor taarten gebruik ik altijd ganache, maar ik denk dat dit iets te dik is als cc vulling. Ik zou graag een consistentie willen zoals nutella heeft. Iemand ideeen hoe ik dit zou kunnen maken?

alvast bedankt!

Lisa

2 Reactie door THOAN

  • Geregistreerd: 21-06-2010
  • Berichten: 75

Re: Cupcakes vullen met chocoladevulling

meringueboterroom met nutella mengen en dat erin en/of erop doen. Is hier altijd een succes.

3 Reactie door pheebs

  • Geregistreerd: 12-04-2015
  • Berichten: 33

Re: Cupcakes vullen met chocoladevulling

Je kunt de ganache ook een beetje kloppen, dan heb je een mousse-achtige vulling voor je cupcakes. Persoonlijk vind ik ganache niet te dik voor cupcakes hoor :)

Mijn Facebook pagina: Sephiria Taarten

4 Reactie door Djoeke

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 06-03-2013
  • Berichten: 337

Re: Cupcakes vullen met chocoladevulling

Minder chocolade toevoegen aan de ganach zodat het Zachter blijft?

Werk het liefst biologisch en met speciale interesse in allergieen en dieten. Http://taart.djoeke.com

Djoeke's Website

5 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Cupcakes vullen met chocoladevulling

Ik zou er gewoon nutella in doen  ;) . Doe ik zelf ook wel eens. Maar dan wel de praline  :y  :9

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website