1

Onderwerp: Wat vraagjes over slagroomvulling...

Hallo allemaal,

Misschien is de vraag al een paar keer langs gekomen, maar kon nou niet het antwoord vinden op mijn vraag...
Ik bak al een tijdje taarten, maar dit weekend moet ik voor het eerst een taart maken met een vulling van slagroom, er hoeft geen fruit ofzo doorheen  ;)

Nou heeft een vriendin ooit verteld dat je zelf verse slagroom (in het koelvak) kan kopen en die dan moet opkloppen, maar moet ik er nog meer mee doen?
En hoelang blijft een slagroomtaart goed?
Hij is voor maandag, maar ga hem zondag maken.

Ze wilde er ook gewoon een laagje jam bij, dus dat is het probleem niet, maar smeren jullie hem dan wel af met botercreme, want anders blijft het fondant natuurlijk niet zitten, toch?

Oh jeetje, voel mij nou net een klein kind hahahahahaha..
Kan je nagaan, bak je al een tijdje, heb je vragen over slagroom....  :/

Ik hoop dat jullie mij verder kunnen helpen..

Groetjes

Groetjes Lorraine

2 Laatst bewerkt door kimi (25-06-2015 12:58)

Re: Wat vraagjes over slagroomvulling...

Ongeklopte slagroom klop je op met suiker/ vanille suiker. En evt een beetje klopfix
Zondag voor maandag kan. Officieel mag slagroomtaart maar 24 uur geloof ik.

En ha afsmeren met botercreme of genache

3

Re: Wat vraagjes over slagroomvulling...

Bedankt voor je reactie, klopfix heb ik toevallig in huis (waarom weet ik ook niet hahahaahahahha...maak nooit geen slagroom, maar goed)

Ze gaan hem maandagmiddag opeten en ik begin in de avond met het afsmeren en afwerken, dus zit (gelukkig) binnen de 24 uur dan  ;)

Groetjes Lorraine