Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » bruidstaart bewaren
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Hallo Allemaal, even een vraagje. Ik moet een bruidstaart maken en het bruidspaar wil het bovenste laagje graag een jaar in de vriezer bewaren (volgens traditie). Kan biscuit, gevuld met aardbeienbavarois een jaar in de vriezer bewaard worden, of moet ik een ander cake beslag maken?
Biscuit kan je mits goed verpakt wel in de vriezer bewaren. Ik zou eerder nog even nadenken over de vulling. Volgens mij is bavarois na ontdooien zijn stevigheid wel wat kwijt.
inderdaad, bavarois zou ik zo lang niet invriezen, jam en creme gaat prima, heb ik met mijn eigen bruidstaart ook gedaan. Overigens, invriezen in een gewone plastic zak is niet de beste optie, veel zakken laten toch nog lucht door en dan krijg je vochtkrstallen in de zak en dus natte taart.
Invriezen in doos die in een plastic zak zit vind ik het beste
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » bruidstaart bewaren
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.