Grappig dat je gelatine hebt gebruikt. Dat heb je denk ik gedaan voor het stabiliseren van de eiwitten.
Ook voor de kleur? Of komt de kleur door de gedroogde aardbeien?
En merk je veel verschil in luchtigheid en/of smaak?

3 grote eiwitten
85 gram Strawberry Jell-O
37 gram basterdsuiker
10 gram gevriesdroogde aardbeien
1/2 theelepel puur vanille-extract
Chocolade Chips (om te dippen, gebruikte ik bitterzoete chocolade hier)

Verwarm de oven voor op 100 ° C. Lijn 2 bakplaten met bakpapier of silicone mat.

Grind gevriesdroogde aardbeien en suiker in een keukenmachine tot een poederachtige. Opzij zetten.

Plaats de eiwitten in een grote kom en met een elektrische mixer uitgerust met zwaai gehechtheid, sloeg op medium schuimig. Giet de Jell-O, en aardbei mengsel in de kom in een langzame, gestage stroom. Schakel mixer op hoge en blijf slaan tot de eiwitten stijf en glanzend, ongeveer 5 minuten. Voeg vanille-extract tot net gecombineerd.

Schraap de meringue in een spuitzak voorzien van een medium ster tip en pijp de koekjes op de beklede bakplaat. Vanaf het midden en maak 2 keer rond, ongeveer 2 inch in diameter en 1 1/2-inch uit elkaar.

Bak de meringues totdat ze zijn stevig, ongeveer 2 uur. Schakel de oven en laat ze in er 's nachts.

In een magnetron verwarmd kom, smelt uw favoriete chocolate chips op hoog. Roeren chocolade in 30 seconde interval tot de chocolade chips net zijn gesmolten. Iets koele gesmolten chocolade voordat dompelen de bodem van de meringue rozen en leg ze op een beklede bakblik. Koelkast gedurende 15 minuten of tot de chocolade geconcretiseerd.

Gewoon te krijgen bij de A.H bij de kookpudding Vonn

Ziet er weer lekker uit!!!!

Dank weer voor je antwoord,  heb het nog nooit gezien, maar ook niet op gelet.

Groetjes Vonn