In de praktijk haal ik altijd meer stukjes er uit dan in de snijschema's wordt aangegeven, omdat het ook hoge taarten zijn. daarnaast schijnt dat voor bruidstaart ook nog wel eens andere formaten stukjes worden aangehouden dan voor verjaardagstaarten (veel kleiner).
En als je niet goed uitkomt met het aantal stukjes (66 volgens de snijschema's in dit geval, met 15,20,25 cm) gewoon vragen wat ze willen: grotere taarten en iets overhouden, of iets kleinere stukjes snijden...ik zou zelf gewoon deze formaten aanhouden, want vindt de stukken echt wel heel groot volgens het schema.