Onderwerp: Dimbo de zwevende olifant
Dit is mijn tweede ontwerp die ik gemaakt heb voor een speciale gelegenheid. In de olifant zit een 700 grams boeren cake die afgeganached is met pure chocolade. Op de staart en de slurf na dus helemaal eetbaar. De structuur is dusdanig in elkaar gezet zodat het geheel voedselveilig blijft.
Het was wel een denkwerkje maar al met al is de illusie naar mijn idee wel geslaagd voor een zwaartekracht tartende taart.