Meentje, dankjewel!!!

Ik heb daarnet mijn eerste macaron(tje)s gemaakt en ze zijn perfect gelukt... Tenminste, als de binnenkant wat zachter hoort te blijven? Alle andere mensen die 16 pagina's aan tips hebben achtergelaten, ook bedankt!

Nog één vraagje... Is er een bepaald formaat om aan te houden voor de macarons? Ik heb rondjes gespoten van 3 cm doorsnede, en ze zijn niet echt uitgelopen. Heel schattig, maar wel wat klein misschien? Wat vinden jullie een mooi en goed eetbaar formaat?

Jawel hoor, mijn tweede lading Meentjes-Macarons zitten erop

In ieder geval de onderkant helemaal gesloten, dus we gaan vooruit! Ik heb nog wel een klein hol onder de bovenkant zitten. We blijven vrolijk oefenen

Bedankt voor de tip voor een template! Scheelt heel wat rondjes tekenen op bakpapier 

hier alleen nog maar macarons uit een pakje gemaakt, maar manlief had zin in macarons en ik had geen pakje meer in huis.
en ik had pas dit topic gelezen dus heb het nog eens opgezocht.

amandelpoeder had ik natuurlijk niet, dus googlen maar.
dus heb amandelen met het velletje gekookt en ontvelt toen geroosterd in de koekenpan en vermalen met mijn staafmixer met zo'n hakselmolentje eronder.
vond het mengsel erg vochtig (waarschijnlijk van het koken) dus heb het nog op een bord verdeelt en in de magnetron gezet om het vocht eruit te krijgen, dit lukte aardig.

toen het recept gevolgd +cacao en het resultaat was echt lekker!!
had het gevuld met bc met een flinke schep nutella erbij.
het is dat het bakken zo lang duurt anders had ik er meer gemaakt, want het bordje was binnen 3 minuten leeg
en volgende keer ietsje langer doorroeren nu bleef er een klein bultje bovenop van het spuiten.

Hey dames, ik heb vandaag even een poging gewaagd. De macarones waren goed gelukt ze hadde voetjes en waren mooi glanzend. Het enige probleem is dat er een barst aan de boven

kant ontstond tijdens het bakken..weet iemand waar dit aan kan liggen?
Ik lees dat het kan door te kort laten drogen?

@meentje dankjewel voor het delen van je recept en how to!

Anoukjewel dankjewel voor de tip ik ga ze even de volgende keer op 130 bakken dan. Ik heb zoizo een heteluchtoven dus misschien is 140 net te hoog! Xxx

anouckjewel dankjewel voor je tips. dit keer waren ze wel gelukt zonder barsten! ze waren bijna perfect hihi. alleen wat minder "bol" komt dat doordat de eiwit niet stevig genoeg was? weet iemand dat

heb al hééél veel verschillende recepten gebruikt soms lukt het soms niet. Eén van de makkelijkste vind ik wel deze deze. Er wordt altijd gezegd dat het nogal nauw luistert met de gewichten van de ingredienten maar dit recept en het recept uit haar boek zijn toch heel verschillend van maten .