1 Onderwerp door MariekjeJo

  • Van: Rhenen
  • Geregistreerd: 09-04-2014
  • Berichten: 612

Onderwerp: van cake naar cupcake vraag

Hoi mede-patiënten van het bakvirus,

ik heb vorige week zaterdag een cake gebakken. Het was zo'n rolcake. Ik vond 'm zo lekker dat ik het recept wil gebruiken om cupcakes te maken voor mijn geschiedenisklas, om zo wat te compenseren (lang verhaal..).
Het recept gaf voor een plaatcake een baktijd van 12 minuten aan, en hij kwam niet echt omhoog, hoogstens 5 milimeter.

Nu heb ik 2 vragen:
1. Hoeveel beslag moet er in een cupcakevormpje
2. Hoelang moet het dan in de oven?

Liefs en alvast bedankt voor het antwoorden,

Marieke

Perhaps when we find ourselves wanting everything,
It is because we are dangerously near to wanting nothing - Sylvia Plath

2 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: van cake naar cupcake vraag

Een rol-cake, is dat dan niet eerder biscuit? Wat waren de ingrediënten?

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

3 Reactie door MariekjeJo

  • Van: Rhenen
  • Geregistreerd: 09-04-2014
  • Berichten: 612

Re: van cake naar cupcake vraag

O.a. geklopte eiwitten met suiker, dooiers wederom geklopt met suiker. Verder zat er gesmolten boter in... dacht dat het zodra er boter in zat een cake was en geen biscuit?

Perhaps when we find ourselves wanting everything,
It is because we are dangerously near to wanting nothing - Sylvia Plath

4 Reactie door Tante Tien

  • Geregistreerd: 20-11-2011
  • Berichten: 4108

Re: van cake naar cupcake vraag

Ik vul cupcakevormpjes altijd tot 2/3e en dan bak ik ze een kwartier op 180. En biscuit is inderdaad zonder boter hoor. Succes ermee.

Tieneke

5 Reactie door MariekjeJo

  • Van: Rhenen
  • Geregistreerd: 09-04-2014
  • Berichten: 612

Re: van cake naar cupcake vraag

Thnx!

Perhaps when we find ourselves wanting everything,
It is because we are dangerously near to wanting nothing - Sylvia Plath

6 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: van cake naar cupcake vraag

Zit dit recept niet tussen biscuit en cake in? Ik denk, eerlijk gezegd, dat het te slap is om cakejes van te maken.

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

7 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: van cake naar cupcake vraag

Ben het met Esther eens, klinkt tussen biscuit en cake in. Cupcakes zal misschien wel kunnen (gevuld tot 2/3), maar zou ze dan wel vullen oid.

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

8 Reactie door MariekjeJo

  • Van: Rhenen
  • Geregistreerd: 09-04-2014
  • Berichten: 612

Re: van cake naar cupcake vraag

Was ik ook van plan

Perhaps when we find ourselves wanting everything,
It is because we are dangerously near to wanting nothing - Sylvia Plath

9 Reactie door xSamantha

  • Geregistreerd: 02-02-2015
  • Berichten: 11

Re: van cake naar cupcake vraag

noemen ze dat soort beslag geen moskovisch biscuit? lijkt mij dat je het voor cupcakes echt op de gok moet doen, om de paar minuten kijken hoe ze eruit zien.