1 Onderwerp door bloempie

  • Van: Almen
  • Geregistreerd: 27-08-2011
  • Berichten: 162

Onderwerp: Srookjesboom, kerst en verjaardagstaart.

Toch maar eens een paar taartjes posten. Doe ik eigenlijk maar weinig, vindt ze meestal eigenlijk net niet goed genoeg. In mijn ogen "mankeert" er altijd wel iets aan. Nu is dat bij de sprookjsboomtaart voor mijn dochter ook echt zo, die is alles behalve strak. Ik hen daar bij bekleden ook wat vragen over gesteld, want altijd als ik afsmeer met Bc gebeurd me dit. Om gek van te worden  :S Ik gebruik dus bijna altijd ganache, dan pakt het bij mij beter uit. Maar ja, ik wil toch ook strak kunnen werken met bc.

Feedback? Graag!


http://www.mijnalbum.nl/Foto-ZNNAE8ZQ.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-ABOBDWJQ.jpg
Kersttaartje
http://www.mijnalbum.nl/Foto-GMVL7JJ4.jpg
Verjaardagstaart, in de bol zit een foto van de jarige job met haar pony.
Ook weer afgesmeerd met Bc dus erg strak was ie niet :(

Als het leven je citroenen geeft, maak dan limonade (of taart natuurlijk )

2 Reactie door fabawy

  • Geregistreerd: 05-09-2012
  • Berichten: 480

Re: Srookjesboom, kerst en verjaardagstaart.

Erg mooi gedaan hoor! Zeker de sprookjesboom! Ik doe altijd de helft van de aangegeven hoeveelheid water in de bc-mix als ik ermee afsmeer. Probeer maar eens.

3 Reactie door Vera12345

  • Van: Zevenbergen
  • Geregistreerd: 03-11-2013
  • Berichten: 3084

Re: Srookjesboom, kerst en verjaardagstaart.

Wat een mooie taarten! Jammer dat het niet goed lukt met BC ik heb het altijd andersom bij mij gaat het met ganache weer niet zo lekker.

Ik gebruik om af te smeren 1:1 BC, het lijkt een beetje alsof je vulling eruit komt aan de zijkant. Ik neem aan dat je wel dijkjes hebt gespoten toch? Misschien iets minder dikke laag vulling maar keer extra doorsnijden voor dunnere laagjes? Is je taart goed gestut? Ik noem maar wat dingetjes hopelijk heb je er iets aan!

www.facebook.nl/verascupsncakes

4 Reactie door karinc

  • Van: Leek
  • Geregistreerd: 10-05-2012
  • Berichten: 1047

Re: Srookjesboom, kerst en verjaardagstaart.

taartjes gewoon laten zien!!
en net wat vera zegt, misschien helpt het je.

neem ook eens een kijkje op mijn Facebook site: taartengoed

5 Reactie door Tortje

  • Geregistreerd: 24-10-2014
  • Berichten: 371

Re: Srookjesboom, kerst en verjaardagstaart.

Misschien heb je problemen met het afsmeren van je taarten maar ze zien er toch prachtig uit!  Vooral de sprookjesboom...geweldig!

6 Reactie door Baklataart

  • Geregistreerd: 08-08-2013
  • Berichten: 13606

Re: Srookjesboom, kerst en verjaardagstaart.

Wauw, wat een leuke taarten en je moet ze gewoon laten zien hoor, zo leuk om naar te mogen kijken :thumb:

En voor het afsmeren inderdaad wat Vera zegt 1:1 en dijkjes spuiten, maar ik vind ze echt geweldig :D

7 Reactie door Whippy

  • Van: Aalst (België)
  • Geregistreerd: 17-12-2013
  • Berichten: 718

Re: Srookjesboom, kerst en verjaardagstaart.

Ik vind ze toch mooi hoor. En wat een mooie details op de verjaardagstaart ... heel leuk idee om die foto in die bol te steken :thumb:

Baking makes me smile to see you smile
Blog: Whippy's fun baking

8 Reactie door Mistey

  • Geregistreerd: 04-04-2013
  • Berichten: 3560

Re: Srookjesboom, kerst en verjaardagstaart.

mooie parade zeg

https://www.facebook.com/pages/Jacakeli … 593?ref=hl
als het niet gaat zoals het moet, moet het maar zoals het gaat !

Mistey's Website

9 Reactie door bloempie

  • Van: Almen
  • Geregistreerd: 27-08-2011
  • Berichten: 162

Re: Srookjesboom, kerst en verjaardagstaart.

Dank jullie wel, voor de tips en voor de leuke complimentjes.

Ik smeer af met bc gemengd met banketbakkersroom. Dus 200 gr.boter, 75 a 100 gr.witte basterdsuiker en de banketbakkersroom maak ik van dr. Oetker. Die mix ik door elkaar.
Ik gebruik die ook als vulling en spuit daar ook de dijkjes mee.
Mijn taarten zijn wel erg zwaar vind ik, maar misschien is dat normaal?? (geen vergelijkingsmateriaal  :) )

Ik stut met douwels van hout, ong. 4 a 5 stuks en gebruik de dunne kartonnetjes onder de taarten.
Zou dat nog te weinig zijn? Of dikkere kartonnetjes gebruiken?

Misschien idd eens dunner vullen en misschien meerdere laagjes. Dan puilt het hopelijk minder uit.

Als het leven je citroenen geeft, maak dan limonade (of taart natuurlijk )
  • Van: Zuid Holland
  • Geregistreerd: 11-01-2014
  • Berichten: 2086

Re: Srookjesboom, kerst en verjaardagstaart.

Mooie taarten! Ik vind de boom geweldig en je paardje is mooi geboetseerd, leuk!

http://www.facebook.com/taartensprookje

11 Reactie door bloempie

  • Van: Almen
  • Geregistreerd: 27-08-2011
  • Berichten: 162

Re: Srookjesboom, kerst en verjaardagstaart.

Taartensprookje schreef:

Mooie taarten! Ik vind de boom geweldig en je paardje is mooi geboetseerd, leuk!

dank je wel :)

Als het leven je citroenen geeft, maak dan limonade (of taart natuurlijk )