Voor mijn stiefmoeder (eng woord) die samen met m'n pa in California woont. Ze zijn hier nu op vakantie en 5 nov was ze jarig. Heerlijk om een keer een taart voor haar te kunnen maken    en dit waren haar wensen. Veel chocolade iig van binnen en buiten.
Valt nog niet mee om de ganache strak te gieten. Ik heb de taart eerst strak afgesmeerd met ganache en goed gekoeld. Daarna nieuwe ganache gemaakt om te gieten, maar denk dat ik toch het paletmes meer had moeten gebruiken. Nou ja, she was happy!


Vanille biscuit gevuld met meringue choco en vanille creme met malteser ballen.
Bedankt voor kijken en jullie mening