Je wordt niet elke dag 80 jaar ... dus maakte we voor mijn oma een "klein" taartje! Er zou namelijk een verrassingsfeest komen en daar was taart voor nodig! De omvang was 20 x 40 per cijfer en omdat niet iedereen in de familie van fondant houdt, wilde wij de taart eens anders maken. Alle vulling en decoratie is met chocolade gemaakt (met uitzondering van de aardbeien natuurlijk!)

De 8 van deze monster taart bestond uit een heerlijke chocolade biscuit, gevuld met een laag slagroom en twee andere lagen met lekkere melkchocolade bavarois. De buitenkant was bekleed met pure chocolade ganache en gedecoreerd met verse aardbeien en chocolade lelies!

De 0 van deze taart was gemaakt van vanille biscuit, opgevuld met een laag verse aardbeien + jam, en twee lagen vers gemaakte aardbeienbavaroise. De buitenkant was afgesmeerd met witte chocolade ganache die smaakte als een witte magnum. Ook hierop pronkten de verse aardbeien met rode chocoladerozen.

Door tijdgebrek was de 8 niet volledig strak meer in de ganache maar
... hij was heerlijk ...

"Voor mijn zeventiende verjaardag wil ik graag een dierenprinttaart, waarin Roze, Zwart, Wit en Zilver verwerkt is!"

Dat was de wens van de tweede taart van vorige week. We hadden de How-To van het kroontje op het forum gezien en dachten er gelijk aan toen deze wens naar voren kwam. Het paste perfect!