Wie kan me helpen? Mij is gevraagd om een taart te maken die glutenvrij maar daarnaast ook melkvrij en suikervrij moet zijn. Soja kon wel gebruikt worden.

Ik dacht zelf om de melkproducten te vervangen door sojapoducten en een gluten vrij recept te gebruiken. Ik zag al wat recepten staan bij de allergie recepten maar niks voor een taartbodem. Als ik een recept voor cupcakes pak hoe reken ik dit dan om?

Daarnaast dacht ik eraan om een creme te maken waarmee ik de taart kan vullen waarbij ik ook gebruik maak van sojaproducten en versfruit (eventueel gepureerd) om natuurlijke suikers te gebruiken ipv gewone suiker. Iemand hier ervaring mee?

Alle tips en ideeën zijn welkom!