1 Onderwerp door dees413

  • Van: nieuwegein
  • Geregistreerd: 18-12-2012
  • Berichten: 47

Onderwerp: Fc Utrecht taart en Bumba taart

Fc utrecht taart ging me goed af.
Het was erg warm buiten dus had wel veel problemen met bekleden!

Heb er ook heel vaak problemen mee.
Het word zacht scheurt dan of smelt ook in de koelkast.
Ik doe vast wat fout..

https://scontent-b-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/10606383_10204997207515509_2716251728611347871_n.jpg?oh=433b7248330c14e4c8e56b8c70b1f516&oe=54AD98F3

De bumba taart het hoofdje was erg makkelijk de rest viel goed tegen.
Ook hier weer het probleem met de marsepein overal lelijke bobbels en bulten.
Ook het effect om een trommel te maken is een beetje mislukt.
Gelukkig was mijn buurvrouw er heel blij mee  :thumb:

https://scontent-b-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/10151437_10205107739158731_8174285255084556169_n.jpg?oh=93677d1c19b1bb4f89222f01a703ea17&oe=54BF20D0

  • Van: Oud-beijerland
  • Geregistreerd: 02-09-2013
  • Berichten: 96

Re: Fc Utrecht taart en Bumba taart

Haï,
Toch vind ik ze best leuk!
Ik gebruik ook altijd marsepein met er onder botercreme of ganache.
Ik doe t afsmeren niet in een keer, maar in twee of drie keer, waarbij ik tussendoor de taart laat rusten in koelkast. Als de taart glad genoeg is voor mij zet ik hem weer in de koelkast of even in de vriezer.
Zodat hij echt goed hard en koud is. Ik rol het marsepijn uit met van die houten stokken zodat hij overal hetzelfde v dikte is. Dan pas pak ik de taart en leg ik een mat over t marsepijn zodat ik hem op kan rollen op uitrolstok om hem dan snel over de taart te leggen. Zodra ik de taart bekleed heb, doe ik hem weer in de koeling voor ik hem ga versieren. Bij warm weer dan is ganache wat makkelijker omdat t minder snel weer smelt!
Ik hoop dat je er wat aan hebt!
Succes

3 Reactie door dees413

  • Van: nieuwegein
  • Geregistreerd: 18-12-2012
  • Berichten: 47

Re: Fc Utrecht taart en Bumba taart

Super bedankt voor de tips hier heb ik zeker wat aan.
Ga vrijdag proberen om de buiktaart te maken en kan ik deze tips heel goed bij gebruiken.
Hoop dan dat de marsepein ook goed blijft  nu. En minder oneffenheden.

4 Reactie door Baklataart

  • Geregistreerd: 08-08-2013
  • Berichten: 13606

Re: Fc Utrecht taart en Bumba taart

Vind het 2 hele leuke taarten en met dat warme weer is het heel lastig werken!! :thumb:

hoe heb je de hoed gemaakt van bumba?

heel veel plezier met je buiktaart =D

5 Reactie door dees413

  • Van: nieuwegein
  • Geregistreerd: 18-12-2012
  • Berichten: 47

Re: Fc Utrecht taart en Bumba taart

Ja dat is inderdaad ook wel wat het moeilijk maakt de warmte.

Heb een feest hoedje gebruikt en met fondant bekleed dus het hoofdje is niet om te eten.
heb het mezelf makkelijk gemaakt hoofdje was heel makkelijk.

6 Reactie door dees413

  • Van: nieuwegein
  • Geregistreerd: 18-12-2012
  • Berichten: 47

Re: Fc Utrecht taart en Bumba taart

Ja Dank je wel ben benieuwd of die taart me gaat lukken