Hallo,
Ik ben een beetje aan het zoeken naar een fijne fondant. Ik gebruikte eerst funcakes daarna Callebaut geprobeerd. Bij callebaut kan ik de taart niet afsmeren met bc van funcakes, want dan krijg je luchtbellen. Nu heb ik een emmer van sweet choice fondant. Fondant is erg zacht en ik krijg met het uitrollen al wat luchtbellen in de fondant. Ik smeer de taart altijd af met bc van funcakes en zet het daarna in de koelkast om hard te worden. Nu heb ik de taart bekleed met sweet choice en weer zitten er aan de zijkant luchtbellen. Waar kan dat aan liggen? En heeft iemand tips over een goede fondant? Bedankt alvast.