Toen ik deze uit de oven haalde heb ik hem getest met een sateprikker en deze kwam er schoon uit.
Echter hij lijkt aan de binnenkant toch niet helemaal gaar te zijn.
Verder was deze helaas niet zo hoog als ik wilde.

Ik heb vandaag alles nog een keer omgerekend, maar nu naar 100 gram bloem.

Vorige keer haalde ik dit allemaal door elkaar.
Ik heb nu als basis van het eerder genoemde recept 100 gram bloem genomen.
De rest van het recept heb ik omgerekend zodat de overige producten ook goed waren.

Omdat ik wilde dat mijn cake niet te snel zou rijzen heb ik deze in een hete luchtoven gebakken op 130 graden voor 1 uur en 45 minuten.

Het resultaat is nu als volgt:

Wie kan mij tips geven wat ik nu nog verkeerd heb gedaan ?

De reden dat ik dit aan het proberen ben is dat ik een klein taartje wilde maken voor de eerste verjaardag van onze dochter.

Ze verdraagt op dit moment geen zuivelproducten zoals ei en melk.
Daarnaast heeft ze ook een allergische reactie op soja.

Zodoende was ik wat aan het proberen.

Ik had nog niet gereageerd, maar het was inmiddels gelukt 

Ik had hem deze keer 85 minuten in de oven gehad op 160 graden hetelucht.

Ik heb zelf het volgende recept gehanteerd:

100 gram bloem
50 gram basterdsuiker
48 gram magarine
63 gram water
5 gram vanillesuiker
8 gram bakpoeder

De rest van het recept heb ik hier gevolgd.

Ik heb deze cake op 85 minuten op 160 graden (heteluchtoven) gebakken.

Daarna is de cake bekleed met fondant als plaklaag heb ik abrikozenjam wat opgewarmd en over de cake gesmeerd.