1

Onderwerp: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Nou ja, stressvrij tot op zekere hoogte, hahaha!

Omdat ik merkte dat ik veel vragen kreeg over mijn stapelmethode, hierbij een uitleg :-)

Ik verlijm twee drums op elkaar, in het midden boor ik een gat en daar wordt een lange dowel ingelijmd. Deze methode kan ook met 1 onderdrum.
Daarnaast staat iedere taart op een eigen board (3-4 mm dik) waar ik een gat in boor.
Iedere taart heb ik gedoweld met de witte dowels van Wilton en bij de onderste laag heb ik een holle dowel over de middendowel geschoven.

Het idee van de middelste dowel is dus dat ie als geheel vervoerd kan worden, staat als een huis.

http://i179.photobucket.com/albums/w311/cmejewellery/Mobile%20Uploads/CAM01225_zpsyhrpqsjb.jpg

http://i179.photobucket.com/albums/w311/cmejewellery/Mobile%20Uploads/FB_IMG_14011956470743212_zps5twhbcld.jpg

http://i179.photobucket.com/albums/w311/cmejewellery/CAM01243_zpsldcbjcop.jpg

http://i179.photobucket.com/albums/w311/cmejewellery/IMG-20140529-WA0001_zpshumm80bd.jpg

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

2

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

ThanX voor de duidelijke uitleg, nog wel een vraagje...... :o

Hoe bekleed jij die dubbele drum dan? In 1 keer beide lagen, dan een lint op het fondant of.....???

En de opvolgende lagen.... prik jij het midden eerst in met een andere dowel of mik je (lange dowel) precies in het gaatje?

:)

3 Laatst bewerkt door anouckjewel (12-06-2014 17:32)

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

De volgende lagen laat ik gewoon langzaam over de dowel zakken.
De onderste drum bekleed ik met een strook rondom en de bovenste drum helemaal. Ik prik een gaatj in m'n lap fondant en dan gooi ik m over de dowel heen.

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

4

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Super bedankt!!  :thumb:  :)

5

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Hey hallo, dat vind ik nu toch zeer leuk te zien dat het ook direct kan lukken ipv alles apart te vervoeren! Nu heb ik wel 1 klein vraagje, deze is voor 4 taarten zou dit ook lukken voor 5? En waar kan je deze lange dowel bestellen? Ik moet in september een 5 laagse huwelijkstaart gaan leveren en heb er wel al enkele nachten van wakker gelegen hoe die te brengen)))) Had al een tip gekregen per 2 te stapelen maar dan nog!!!!
Fanny

6

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Hey hallo, dat vind ik nu toch zeer leuk te zien dat het ook direct kan lukken ipv alles apart te vervoeren! Nu heb ik wel 1 klein vraagje, deze is voor 4 taarten zou dit ook lukken voor 5? En waar kan je deze lange dowel bestellen? Ik moet in september een 5 laagse huwelijkstaart gaan leveren en heb er wel al enkele nachten van wakker gelegen hoe die te brengen)))) Had al een tip gekregen per 2 te stapelen maar dan nog!!!!
Fanny

7

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Fanny, ik gebruik de dowels uit de webshop.
Voor 4 lagen zijn die precies lang genoeg.
Je zou kunnen overwegen het toptaartje apart te vervoeren.

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

8

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Hier hebben ze extra lange

bambooimportsmn.com/bamboo-picks-by-style/extra-long-for-tornado-potato-twisted-spuds/semi-point-extra-long-round-skewer-21-long-5-0mm-dia-1000-pcs-for-making-spiral-potatoes.html

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

9

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Dank je wel Anouckjewel, ik ga eens kijken om het toch apart te vervoeren want ik moet er wel héél veel bestellen ;-) Maar wat jij nu al hebt gemaakt vind ik zeer goed, de top kan ik inderdaad ter plaatse ook op de taart zetten)))))

Fanny

10

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Is waarschijnlijk toch maar een kleintje, dus die is er zo op/af

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

11

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Fanny, ik heb ze per 100 gevonden en met een week binnen.
ebay.com/itm/161152160730

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

12

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

En je mag er ook wat van mij overnemen

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Wat een super how to, dank je wel!!

Zijn die dowels van 30cm lengte uit de webshop lang genoeg voor een stapeltaart van 3 lagen??
En Anouckjewel, die extra lange, kan ik die anders van je overkopen? 5 stuks of zo? Ik heb ze nodig voor 19 september. heb er geen 100 nodig, zoveel stapeltaarten van 3 lagen maak ik ook weer niet:-)

14 Laatst bewerkt door anouckjewel (15-08-2014 14:02)

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Tel maar op: 3 lagen x 8-10 cm, min de helft van 1 laag want hij hoeft maar een stuk in de bovenste taart.
Je hebt aan een 30 cm dowel genoeg, die heb ik zelfs voor dez 4 laags gebruikt.

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

15 Laatst bewerkt door Marjolein1980 (15-08-2014 16:05)

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Dank! Perfect!

Ik heb even je Facebookpagina bekeken, prachtige taarten!

16

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Geweldige how-to! Waarmee boor jij de gaten in de drums en boards?

17

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Geweldige how-to! Waarmee boor jij de gaten in de drums en boards?

18

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Met een boormachine en een hiervoor gekochte houtboor

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

19

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Heb ik ook al eens geprobeerd maar die gaten werden heel lelijk. Die van jou zien er zo strak uit...

20

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Ik zeg boormachine, maar negen van de tien keer doe ik het met de hand. De rafeltjes duw ik naarbinnen met m'n vingers.

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

21

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Ik zie dat de douwels een beetje uitsteken boven de taart, is dat de bedoeling? Moet je niet precies even hoog als de taart de douwels snijden/knippen.

22

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Het vertekent een beetje.
Doordat je de dowel in je fondant duwt druk je de fondant iets naar binnen. Daar moet je wel rekening mee houden.

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

23

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

En met je dowels kun je de boel nog iets levelen.
Als je je dowels overal dezelfde lengte houdt, kun je een dvt iets scheve taart rechttrekken.

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

24

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

Dank je wel voor je antwoord.

25

Re: [How-to] Stevig stapelen met middendowel, voor stressvrij vervoeren :-

hoe kan ik de foto's van de how to bekijken ?

back in the world of baking !!